Hudeemz.com Диеты Диета по методике Аткинса

Диета по методике Аткинса

Главное в этой диете – это ограничение количества употребляемых углеводов. Таким образом, худеющему человеку необходимо отказаться от конфет, сдобной выпечки, овощей с крахмалом и сладких фруктов, таких злаков, как рис и гречка. Все эти продукты высококалорийны и лишним грузом откладываются в организме, особенно если образ жизни не слишком активен. Так, доктор Аткинс создал таблицу, указывающую на количество углеводов, содержащихся в различных продуктах.

Главным условием, которого нужно придерживаться — это питание пищей, содержащей в себе только белок. Благодаря этому худеть по такому методу достаточно легко, да и чувство голода не очень ощутимо. Главными компонентами пищи выступают мясо, некоторые фрукты и овощи, нежирная рыба. За 14 дней употребления привычных для себя продуктов и ограничения углеводов можно избавиться от 6 кг лишнего веса.

Первая редакция книги Роберта Аткинса об ограничении в питании вышла более 40 лет назад. Последователей такого питания в мире около 20 миллионов, так что можно с уверенностью говорить об успешности и результативности диеты. Но, несмотря на это, все зависит от человека и его стремления к похудению.

Диета Аткинса — первый этап

начальный этап диеты

После того, как человек решился стать на трудную тропу похудения, он должен начать его с наиболее эффективной фазы, длящейся приблизительно три недели. За это время уровень углеводов в потребляемой пище уменьшается до 20 граммов в сутки. Поскольку углеводы – основной кладезь энергии в нашем теле, уменьшение их количества приводит к расходованию жировых отложений для обеспечения работы жизненно важных органов. Когда жиры распадаются для восполнения углеводов, человек ощущает головную боль и общую слабость в теле.

Этот недолгий период необходимо стойко выдержать, чтобы организм привык к подобным изменениям, а лишние килограммы начали уходить. К тому же их количество всегда больше, нежели можно потерять за все время соблюдения диеты. Важно не сорваться, а упорно идти к своей цели.

Среди продуктов, разрешенных к употреблению, стоит выделить:

  • зелень: укроп, лук и петрушка;
  • пророщенные злаки;
  • овощи: редис, огурцы, сельдерей, перец, капуста;
  • яйца;
  • морепродукты, речная рыба;
  • постное мясо птицы;
  • твердый сыр;
  • грибы.

При этом важно пить много минеральной воды без газа и зеленый чай. Чтобы не навредить своему организму и быстро похудеть, необходимо научиться правильно подсчитывать углеводы в продуктах. Строго запрещается есть мучные продукты, в особенности сдобу, шоколад и сладости. Также важно отказаться от спиртных напитков.

Режим питания можно сохранить в привычном следовании – количество приемов и время. Если между основной пищей чувствуется голод, необходимо устраивать себе легкие перекусы, но только из разрешенных продуктов. Сразу после насыщения, употребление пищи следует прекратить, поскольку переедание мешает хорошему результату.

Второй этап

После первой фазы организм уже привыкает к диете, а вес постепенно уменьшается. Продолжительность второго этапа зависит от того, какого результата хочет достигнуть человек. Если лишнего веса немного, то и похудение занимает меньше времени. Вообще, чтобы впоследствии держать свой вес стабильным, необходимо придерживаться такого питания всю жизнь. Только теперь можно добавить продукты с большим содержанием углеводов, некоторых ягод, фруктов и овощей, черного хлеба и немного алкоголя. Главное, не забывать о самоконтроле, иначе придется начинать все заново.

Примерное меню

Завтрак

Сразу после сна стоит выпить стакан чистой воды, а уже через 30 минут можно позавтракать обезжиренными молочными продуктами, запить кофе или чаем без сахара. Немного позже можно устроить перекус из апельсина, сливы либо груши.

Обед

Перед употреблением пищи необходимо, как и утром, выпить чашку воды. Главными блюдами для обеда могут стать:

  • отварной рис, свежие огурцы, рыба;
  • суп из морепродуктов, томаты, компот из сухофруктов, хлеб из муки грубого помола разрешается в малом количестве;
  • телятина несоленая и без масла, листья салата, свежие огурцы, дикий рис, разрешается заправлять салаты соевым соусом.

Через некоторое время можно выпить обезжиренный кефир и съесть одно яблоко. Если чувствуется небольшой голод, нужно пить зеленый чай.

Ужин

Как обычно, употребление пищи начинается со стакана воды. Из еды можно приготовить:

  • салат из отварных кальмаров и яиц, маринованной кукурузы. Заправку лучше приготовить из оливкового масла, сока лимона и нескольких зубчиков чеснока. В качестве гарнира можно сварить немного несоленого риса и креветки.
  • Запеченную куриную грудку и некрупный цитрус (апельсин или грейпфрут).
  • Стушенную цветную капусту или брокколи. Такое блюдо заправляется оливковым маслом, добавляем соевый соус, а также взбитое яйцо. Подается с нежной запеченной в духовке телятиной.
  • Запеченную рыбу, салат из овощей, небольшой ананас.

Плюсы и минусы диеты

положительные и отрицательные стороны

Самое главное то, что лишний вес можно потерять за время первого этапа, длительность которого составляет не более 3 недель. При этом человек не ощущает голода благодаря белковой пище. Также по наблюдениям медиков нормализуется уровень сахара в крови, уходит страсть к сладостям и вредным продуктам. По завершении второго этапа полученный результат можно поддерживать с помощью сочетания нежирных молочных изделий с различными овощами, фруктами.

К негативным сторонам методики Аткинса относится нехватка в организме жирных кислот и определенных витаминов из-за приема малого количества углеводов. Вследствие этого может начаться бессонница, волосы и кожные покровы становятся сухими, ногти ломаются. Слишком длительное соблюдение подобной методики похудения, когда организму начинает не хватать кальция, приводит к определенным проблемам костей, а также и с зубами. В таком случае лучше всего прерваться на некоторое время, а потом заново повторить рацион.

Противопоказания к диете

Диета сопровождается тем, что почки испытывают огромную нагрузку. Небольшого облегчения можно достигнуть, выпивая большое количество воды. Но даже это не убережет их, поэтому от данного питания придется отказаться, имеющим проблемы с ними. Также употребление белка увеличивает способность крови свертываться. Это может привести к образованию тромбов, что очень опасно для людей с больным сердцем и заболеваниями сосудов. Кроме того, нельзя придерживаться подобного питания и тем, у кого нарушен обмен веществ, и есть проблемы с пищеварением.

Люди, которые сильно хотят похудеть, но им противопоказано соблюдать диету, могут несколько раз в год по несколько недель придерживаться умеренного питания, основанного на данной методике снижения веса.

Оставить отзыв

*