Hudeemz.com Здоровье Имбирь – продукт полезный для здоровья

Имбирь – продукт полезный для здоровья

Диетологи единогласно настаивают на ценности этого продукта, кулинары добавляют эту пряность в изысканные блюда и напитки, а врачи видят в этом растении лекарство и профилактику большого количества заболеваний. Речь идёт о чудодейственном корне имбиря. Этот корнеплод является частью многолетнего цветущего растения семейства имбирные. На латыни его название звучит как «singabera», что в буквальном смысле означает «рогатый корень». Он был привезен несколько веков назад из далёкой Южной Азии, и в средневековье считался ценным лекарством и пряностью, доступной только для богатых людей. Цена корня была на вес золота, а вот на сегодняшний день он доступен как по своей цене, так и распространён практически в каждом магазине – значительное преимущество для тех, кто желает укрепить своё здоровье и избавиться от лишнего веса.

Химический состав

В первую очередь имбирь ценится очень редким и ценным компонентом, находящимся в его составе. Это вещество – гингерол, который очень похож по своим свойствам на капсаицин, жгучий компонент перца, но первый имеет более обширное действие для улучшения функционирования организма, большей является и его эффективность. Основную часть своих полезных свойств имбирь получил именно благодаря данному, придающему ему пикантный вкус, компоненту.

При этом он богат и такими минералами, как магний (целых 184 мг на 100 г), фосфор (147 мг), кальций (116 мг), натрий (32 мг), железо (11,5 мг). Также в корнеплоде присутствуют витамины C, B3, B1, A, B2. Если такой интересный вкус корня предоставляет гингерол, то его аромат полностью основан на эфирных маслах, которые занимают целых 3% состава.

Возможность похудения

Влияние на излишки жира

Наибольшую популярность на отечественных просторах имбирь получил именно благодаря предоставляемой им возможности ускорить процесс похудения. Такое свойство действительно присутствует в корнеплоде, и всё это благодаря вышеупомянутому гингеролу. Этот жгучий микроэлемент способствует повышению термогенеза. После его употребления температура тела, а также кровяное давление повышаются, что приводит к ускоренной циркуляции крови (похожий эффект оказывают кардио нагрузки). А как известно, быстрая циркуляция крови по всему телу способствует быстрому расщеплению содержания жировых клеток.

Но таким образом корень работает только при условии соблюдения диеты с дефицитом калорий. Похожими свойствами действует большое количество жиросжигающих препаратов, часто используемых в фитнесе.

Укрепление здоровья

Слава данного корня, как высокоэффективного лечащего средства возникла не зря. Корнеплод может похвастаться такими полезными свойствами:

  • укрепление иммунитета, борьба с простудой и инфекциями. Ежедневное употребление имбиря гарантирует, то, что организм не будет атакован вирусными инфекциями и простудными заболевания даже в самые благоприятные для этого сезоны. Кроме этого, сильные отвары из этого растения используются как отхаркивающее средство при бронхите, ангине, как противомикробное и противопаразитное средство при наличии глистов у взрослых и детей.
  • Увеличение активности. У каждого человека бывают такие дни, когда желание осуществлять умственную или физическую работу вообще отсутствует. Корень без проблем решит такую ситуацию. Если данный продукт ускоряет кровообращение, то сердце вынуждено биться быстрее, а нервная система начинает работать намного активнее. После его употребления появится желание к осуществлению любого рода деятельности.
  • Улучшение работы пищеварительной системы. Такой богатый эфирными маслами, витамином C продукт обязательно влияет и на качество пищеварения. В первую очередь его употребление отразится на ускорении выделения пищеварительного сока. Даже жирная или богатая углеводами еда после употребления корнеплода переварится быстрее. Как и все термогенные продукты, он обладает мочегонными и желчегонными свойствами.
  • Улучшение состояния крови. Плотность крови – преимущественно проблема людей, ежедневно употребляющих богатыми нитратами и рафинадами продукты. Такая консистенция крови приводит к огромному количеству заболеваний, среди которых инсульт, тромбофлебит, варикоз, инфаркт. При этом только 50 г свежего имбиря разжижают кровь по результативности одинаково с аспирином. Из-за этого его употребление обязательно должно быть включено в рацион людей всех возрастов, но особенно людей старшего, пенсионного возраста, так как у них из-за особенностей зрелого организма кроветворения происходит гораздо медленнее.
  • Регулярное употребление корня имбиря положительно отразится и на состоянии сосудов, частое ускорение циркуляции крови приведёт к их укреплению, предотвращению появления холестериновых закупорок и тромбов. Кроме этого, корнеплод быстро избавит от тошноты. Для подобного эффекта достаточно один маленький, тонкий кусочек продукта разместить под язык. Через несколько минут от тошноты не останется и следа, при этом этот трюк разрешён даже беременным женщинам, мучащимся от токсикоза.

Решение проблем с потенцией

Корень имбиря способен улучшать кровообращение и укреплять сосуды, выводить лишний, ухудшающий кровоток холестерин. Все эти свойства обязательно отражаются на улучшении потенции у мужчин. Имеющийся в корне цинк выступает катализатором для ускоренной выработки тестостерона, главного мужского гормона, который, конечно, отвечает и за заинтересованность в интимном общении с женским полом. А если человек перенёс инфекционные или воспалительные процессы, связанные с заболеваниями мочеполовой системы, данный продукт поможет быстро устранить их последствия. Именно по этой причине описываемый корнеплод уже давно признан диетологами отличным естественным афродизиаком.

Разнообразие выбора

Возможность большого выбора

В магазинах и супермаркетах можно встретить чёрный и белый имбирь. Белый корень – это хорошо вымытый и предварительно очищенный от самого верхнего слоя продукт. Чёрный имбирь не проходил таких манипуляций, поэтому он выглядит несколько хуже. Но по качеству они никак не отличаются. Разница начинается только тогда, когда речь идёт о виде обработки продукта. Сушеный имбирь, продаваемый в виде порошка, имеет более пикантный, острый вкус. Его можно добавлять к выпечке, салатам, напиткам и как ингредиент при приготовлении любого вида блюда.

Свежий вариант продукта более деликатный, бодрящий по вкусу. Потребляют свежий имбирь в виде нарезки. Такая нарезка, или корень, натёртый на тёрке, может стать основным компонентом имбирного чая. На самом деле, отличным решением станет приобретение как свежего, так и сушеного корнеплода. Хотя в порошковом виде из-за удаления из него большинства влаги находится примерно на 20% меньше полезных, улетучившихся вместе с ней веществ, но главное сокровище порошка, гингерол, остаётся на месте. А вот от маринованного имбиря лучше отказаться. По большинству рецептов для его консервации используют огромное количество соли, один такой маринованный кусочек может содержать всю дневную норму соли для человека.

Оставить отзыв

*